SHARED DINING
Donderdag t/m zondag vanaf 17 uur te bestellen
Vegetarisch
6
Butter board & bread
Diverse kruiden & toppings
6
10
Tom kha soep (2p)
Kokosmelk | kokosroom | gember | laos | sereh | taugé | bosui | koriander | rode peper |
10
12
Pizza Bruschetta
Pizza brood | Coeur de boeuf tomaat | rode ui | kruiden-knoflook olie | basilicum | Kalamata olijf | Buffelmozzarella (+3)
12
12
Red roasted beet
Geroosterde biet | appel | rode ui | kruidencrème | honingpecan
12
14
Puff pastry Camembert
Bladerdeeg| zeezout-amandel | gegratineerde camembert | bramencompote | groene asperge
14
14
Fig Pistachio
Warme verse vijg | Gorgonzola | geroosterde pistachenoot | honing balsamico
14
17
Thai green curry
Groene curry | diverse groente | shiitake | koriander | bos ui | cashewnoot | zwarte rijst
17
18
Risotto a la Crème
Riz nero | eekhoorntjesbrood | truffel | Parmezaan | basilicum
18
12
Veggies
Groene asperge | eekhoorntjesbrood | Shiitake | rode puntpaprika | teriyaki
12
Vlees / vis
14
Beef tataki
Runderlende sashimi | yuzu gel | Japanse radijs | ponzu | sesam | bosui
14
17
Tuna tartare
Tonijn | rode ui | tobiko | sesam-wasabi mayonaise | zoete mini pepertjes | kwartel ei (+1.5)
17
16
Chicken beer stew
kruidige kipstoof | bier | bosui | pastinaak | chef's mayo
16
22
Grilled rib eye
Getrancheerde rib eye (200gr) | rode ui-knoflook compote | kruidenolie
22
18
Grilled gamba
Gegrilde gamba | kruidenolie | knoflook-gember mayonaise | croutons
18